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Pulled pork ou porc effiloché au four

Recette pulled pork ou effiloché de porc au four

Une French girl cuisine
Découvrez la recette du pulled pork ou effiloché de porc au four. C'est tellement plus facile de le faire au four. Le résultat est sensationnel et pas besoin de s'en occuper.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 7 h 20 min
Temps total 7 h 35 min
Type de plat Plat
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 800 gr. rôti de porc cou
  • 1 filet huile de cuisson
  • 200 gr sauce tomate
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 60 ml miel liquide
  • 60 ml vinaigre de cidre
  • 1 oignon
  • 1 cs moutarde de Dijon
  • 3 cs sucre roux
  • 3 pincées paprika
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 1 pincée poivre du moulin

Instructions
 

  • Dans une cocotte en fonte ou allant au four, faire revenir le rôti sur toutes ses faces.
  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Préparer tous les ingrédients de la marinade.
  • Verser sur le rôti, couvrir et enfourner pour 7 heures.
  • À la sortie du four, effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes.
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