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Rösti fait-maison

Recette röstis fait maison

Une French girl cuisine
Vous ne savez pas quoi faire avec vos pommes de terre ? Essayez cette délicieuse recette de röstis fait maison, des saveurs Suisse dans votre assiette, il n'y a rien de meilleur.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat
Cuisine Suisse
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg pommes de terre fermes à la cuisson
  • 1 oignon
  • 1/2 cc sel
  • 10 gr beurre

Instructions
 

  • Éplucher les pommes de terre.
  • Râper finement à l'aide d'une râpe à roesti.
  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle à frire et y faire revenir l'oignon.
  • Pendant ce temps, saler les pommes de terre et mélanger. Ajouter les oignons frits et mélanger à nouveau.
  • Faire fondre encore un peu de beurre puis verser les pommes de terre.
  • Former une galette en vous aidant d'une spatule en bois. Laisser cuire 15 min à feu moyen sans mélanger.
  • Retirer du feu. Poser une assiette sur votre poêle et retourner les roestis dans l'assiette, puis verser dans la poêle pour cuire l'autre côté. Cuire de nouveau 15 minutes et servir.
Keyword recette rostis