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Le quatre-quart breton de Mamie Foulangue

Le Quatre-quart Breton de Mamie Foulangue

Une French girl cuisine
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 220 gr sucre
  • 220 gr de farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 220 gr beurre fondu refroidi (et un peu plus pour beurrer le moule)
  • 1 zeste citron

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Séparer le blanc des jaunes.
  • Mélanger les jaunes avec le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter petit à petit un peu de farine puis un peu de beurre tout en mélangeant.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer les au mélange.
  • Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
  • Enfourner pour 40 minutes environ. Surveiller après 30 minutes.
Keyword Quatre-quart