Go Back
Tarte aux poireaux

Recette tarte aux poireaux

Une French girl cuisine
Et pourquoi pas une tarte aux poireaux pour changer un peu ? Une délicieuse manière de manger des légumes verts !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 450 gr poireaux émincés
  • 220 gr lardons fumés
  • 3 cs vin blanc
  • 2 œufs
  • 250 ml crème
  • 100 gr emmental râpé
  • poivre
  • 1 pâte brisée

Instructions
 

  • Laver les poireaux.
  • Faire revenir les poireaux et les lardons pendant 10 minutes environ dans une poêle anti-adhésive.


  • Ajouter le vin blanc et prolonger la cuisson de 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Mélanger la crème, les œufs, le fromage râpé et le poivre dans un bol.
  • Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer à la fourchette.


  • Verser les poireaux et les lardons. Recouvrir avec le mélange à la crème.




  • Enfourner pour 10 minutes. Réduire la température du four à 220°C et prolonger la cuisson de 20 minutes.
  • Servir.
Keyword recette tarte aux poireaux