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Raspberry chiffon cake recipe

Recette chiffon cake aux framboises

Une French girl "cuisine"
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 8

Ingrédients
  

  • Moule 25 cm. de diamètre
  • 210 gr. de farine blanche
  • 180 gr. de sucre
  • 1 sachet de levure chimique 15 gr.
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 6 œufs
  • 140 ml. d'huile de pépin de raisin
  • 130 ml. de jus d'orange
  • 1 cs. de cointreau
  • 200 gr. de framboises fraîches lavées et égouttées
  • un peu de beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier. Réserver.
  • Séparer le blanc des jaunes.
  • Fouettez les jaunes d’œufs, le jus de fruits, l’huile de pépins de raisin et le cointreau.
  • Ajouter le mélange avec la farine et mélanger rapidement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer dans cette préparation.
  • Ajouter les framboises après les avoir lavées.
  • Beurrer votre moule. Verser la pâte et enfourner pour 1 heure.
  • Laissez refroidir le gâteau 10 minutes.
  • Le démouler et le laissez refroidir sur une grille à gâteau.