Préchauffer votre four à 170°C.

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Pour la vanille, fendre la gousse en deux et ajouter à votre mélange seulement les petites graines.

Faire en sorte que tous les ingrédients soient un peu humidifiés.

Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 min en mélangeant toutes les 5 min.

Vous pouvez conserver le surplus dans des récipients en verre. Vous pourrez faire environ 10 mueslis.