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Poulet basquaise à ma façon

Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 6 cuisses de poulet
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 75 cl de sauce tomate
  • 1 dl de vin rouge
  • Herbes de Provence
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Faire dorer les cuisses de poulet sur les deux faces.
  • Épépiner et trancher le poivron vert, jaune et rouge.
  • Émincer l'oignon et l'ail après avoir retiré la pousse verte.
  • Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole, y compris la sauce tomate, les épices et le vin rouge.
  • Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux / moyen jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient bien cuites.