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Gaspacho

Temps de préparation 20 min
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 6 grosses tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 branches de céleri
  • ½ concombre
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cs huile d'olive
  • 1 cs jus de citron
  • Piment
  • Poivre
  • Sel
  • Glaçons

Instructions
 

  • Retirer la peau des tomates.
  • Peler et épépiner le concombre.
  • Épépiner et trancher le poivron rouge.
  • Laver et couper les branches de céleri.
  • Mélanger tout ensemble.
  • Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
  • Ajouter le glaçon et placer au réfrigérateur.
  • Servir très froid.