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Recette couteaux à l'ail et au persil

Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne poêlée de couteaux avec un peu d'ail et de persil.
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 24 couteaux coquillage
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cc persil
  • 10 gr beurre

Instructions
 

  • Faire tremper les coques de rasoir dans de l'eau salée pendant environ 1 heure.
  • Rincer à l'eau douce.
  • Hacher l'ail après avoir retiré la pousse verte.
  • Faire frire les coquilles de couteaux jusqu'à ce qu'elles changent de couleur avec le beurre, l'ail, le persil et le jus de citron.
  • Servir vite et déguster!
Keyword recette couteaux